Este pudim eu tirei do blog da Luisa Alexandra,e confesso que o faço bastantes vezes, fica com uma textura bastante boa, e como nunca acertei com os pudins feitos no forno esta é a melhor opção.
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
1 Limão
4 Ovos
500 gr. de Leite Meio-Gordo
Caramelo líquido para forrar a forma
Preparação:
Comece por pulverizar a casca de limão 15 seg., vel. 5-7-10.
Junte a lata de leite condensado e os ovos e programe 2 min., vel. 4.
Junte o leite e programe mais 1 min., vel. 4.Forre uma forma que caiba na varoma com caramelo líquido e coloque a forma dentro da varoma.Encha o copo até meio com água.Deite o preparado dentro da forma e tape com papel de alumínio.
Tape a varoma e programe 50 min., temp. varoma, velocidade 1.
No final do tempo comprove se o pudim está cozido e retire a varoma. Deixe arrefecer completamente (de preferência coloque no frigorífico).
Junte a lata de leite condensado e os ovos e programe 2 min., vel. 4.
Junte o leite e programe mais 1 min., vel. 4.Forre uma forma que caiba na varoma com caramelo líquido e coloque a forma dentro da varoma.Encha o copo até meio com água.Deite o preparado dentro da forma e tape com papel de alumínio.
Tape a varoma e programe 50 min., temp. varoma, velocidade 1.
No final do tempo comprove se o pudim está cozido e retire a varoma. Deixe arrefecer completamente (de preferência coloque no frigorífico).
Desenforme e sirva fresco.
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