Bolo de claras inventado...

Este bolo eu fiz para o lanche de sábado,era para ser o tradicional bolo de claras que vem no livro base,mas á ultima e já com a massa na forma adicionei uns ingredientes surpresa.

6 claras de ovos

1 pitada de sal

70g margarina derretida

120gr açucar

120gr farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 maça,canela e nozes moidas

Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e o sal e programe 6 min., Vel.,3.Retire e reserve.

Sem lavar o copo e sem a borboleta adicione a margarina derretida e o açucar. Bata durante 2min.,Vel.1.

Quando terminar,verifique se tem a consistência de um creme.Em seguida na mesma velocidade,vá incorporando, através do bucal, a pouco e pouco e alternadamente as claras e a farinha com o fermento já incorporado.

Pare a máquina e envolva tudo cuidadosamente com a espátula.

Unte uma forma com margarina e farinha e deite a mistura na forma,foi aqui que adicionei uma maça cortada em pedaços pequenos,as nozes moidas e canela,voltei a mexer mais um pouco.

Leve ao forno durante 20 min,se vir que nos ultimos minutos começa a ficar demasiado dourado,cubra-o com papel vegetal.

Desenforme ainda quente.

Ficou optimo...

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