quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Mousse de Chocolate

Esta é a sobremesa(doce) que a minha Mariana e o meu pai mais gostam gostam, não são muito dados a doces mas quando há mousse de chocolate não resistem. O meu pai acrescenta sempre um "cheirinho"(wisky ou licor).

Ingredientes:
100 gr. de açúcar
300 gr. de chocolate de culinária
6 ovos
200gr. de leite
150 gr. de manteiga
gotas de sumo de limão
1 pitada de sal

Preparação:
Coloque a borboleta na lâmina, junte as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 Min., Vel. 2 ou 3 . Retire para uma taça e reserve.
Retire a borboleta e sem lavar o copo deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 Min., Temp. 80º, Vel. 4.
Adicione o chocolate partido em pedaços, deixe que amacie e triture 15 Seg., Vel. 6.
Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem, e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorifico.

A mousse fica com uma optima consistência, e muito boa...
Print this post

7 comentários:

  1. Ficou com um aspecto delicioso a tua mousse...beijinho

    ResponderEliminar
  2. Mousse é daquelas sobremesas que quase toda a gente gosta!
    Ficou com bom aspecto!

    BEIJINHOS.

    ResponderEliminar
  3. Aqui em casa é a sobremesa preferida do meu filho, mas a minha receita não leva leite o resto é idêntica.
    Ficou com bom aspecto.
    Bjos

    ResponderEliminar
  4. Que delícia... não conheço ninguém que resista a uma boa mousse caseira. Bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Ficou com um aspecto delicioso a tua mousse! O meu marido é que tem a mousse de chocolate como sobremesa favorita!

    ResponderEliminar
  6. Hummm...que bom aspecto tem a tua mousse!!!
    Aqui em casa adoramos,e ainda não tive oportunidade de fazer na Bimby.
    Tenho de experimentar esta tua receita!
    Beijocas grandes.

    ResponderEliminar