Bolachas de Aveia e passas

Esta receita foi tirada de um programa de televisão de culinária da SIC mulher, tinha pela despensa uma embalagem de aveia, e pensei em experimentar, fiquei na dúvida se iria gostar, mas foi uma alegre surpresa, pois ficaram muito boas...

Cuidado para não deixarem muito tempo no forno senão ficam muito duras, o objectivo tirá-las do forno ainda moles para solidificarem depois.

As medidas são inglesas por isso é em chávenas, a minha medida foi mais ou menos esta chávena:

Ingredientes:

200 gr de manteiga sem sal

1/2 cávena de açucar mascavado (eu coloquei do branco)

1 pacote de açucar baunilhado

1 chávena e meia de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 ovos

2 chávenas de aveia

1 chávena de passas

Coloquei a manteiga e os ovos na bimby 3mn, temp.50º vel.5.

Enquanto a Bimby trabalhava juntei todos os ingredientes sólidos.

No fim do tempo juntei-os no copo e coloquei na vel. 5 o tempo necessário para misturar todos os ingrediente.

Tirei a massa do copo, coloquei numa taça onde juntei a aveia e as passas.

Coloquei mintinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, e confesso ficaram divinais.

No programa disseram que dá para congelar depois de frios, mas no meu caso não tempo para isso.