segunda-feira, 15 de junho de 2009

Barras de cereais

Gosto bastante de barras de cereais, mas nunca tentei fazer, pois tive medo do resultado. como tenho sempre em casa Aveia, procurei e encontrei no forum Bimby uma receita que me agradou.

O resultado foi expectacular, vou repetir, estes são com banana mas pode-se substituir este fruto por outro como maçã, pera ou sumo de laranja. Se quisermos um pouco mais de calorias pode-se barrar com chocolate...


80gr de acúcar amarelo
100gr de manteiga sem sal
250 gr de flocos de aveia
1 banana
2 colheres de sopa de mel.

Derreter a manteiga 4mn, 70º, vel.2.
Juntar o açucar e o mel e misturar 2mn, á mesma temperatura e vel..
Colocdar a banana descascada no copo e triturar 15seg., vel.5.
Deitar os flocos de aveia e misturar 15 seg., vel.5
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa alisando uniformemente com a mão ou com uma espátula.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 a 20 mn, para ficar com um tom dourado.

Tirar do tabuleiro e cortar aos quadrados.

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