Bolo Frutado

Este bolo foi tirado do Blog da "Luisa Alexandra" - adoro a imaginação dela - aproveitando umas frutinhas que haviam lá para casa, resultado:

Espectacular!!!

Ingredientes:

2 Laranjas

2 Limões

1 Cenoura

4 Ovos

150 gr. de Açúcar

2 Iogurtes de Aroma- os meus foram de morango

100 gr. de Margarina

200 gr. de Farinha

1 colher (de chá) de Fermento em Pó

4 Maçãs (pequenas) – não coloquei

Canela em Pó

Preparação:

No copo coloca-se as cascas das laranjas e dos limões e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.

Adiciona-se a cenoura e tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10.

Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta.Adiciona-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).

Retira-se a borboleta, adiciona-se os iogurtes, a margarina e a cenoura e cascas pulverizadas.Mistura-se 15 seg., vel. 4.

Por fim adiciona-se a farinha e o fermento, misturando 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma de aro amovível com margarina e polvilha-se com farinha.

Eu esqueci-me desta parte:
Descascam-se as maçãs e retira-se os caroços.Cortam-se em pedaços pequenos que se colocam na forma.
Polvilham-se generosamente com canela.
como adoro canela, juntei um pouco na própria massa

Deita-se a massa na forma e leva-se a forno pré-aquecido a 190º.Desenforma-se e rega-se com uma calda feita com o sumo das laranjas e dos limões e com açúcar, tudo fervido no microondas.

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